Салат с хрустящим баклажаном

Ломтики баклажана под хрустящей корочкой, маринованные в устричном соусе и обжаренные во фритюре с картофельным крахмалом. Сервируется дольками помидора, кунжутным маслом, свежей кинзой и дрессингом из сладкого соуса «Чили»‎.